Merengues de chocolate

Para terminar nuestro delicioso platillo fuerte nada mejor que con un postre delicioso merengues de chocolate, necesitas.

• 3 claras de huevo
• 1/4 de cucharadita de crémor tártaro
• 3/4 de taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de vainilla
• 4 cucharadas de cocoa sin endulzar

Precaliente el horno a 100 grados, en un recipiente grande con ayuda de una batidora eléctrica, bate las claras a punto de turrón hasta que esponje, añade el crémor tártaro cucharada por cucharada, bate hasta que tengas una mezcla brillosa, incorpora la vainilla, y baja la velocidad de la batidora integra la cocoa poco a poco, coloca la preparación en una duya y distribuye en pequeñas porciones en una charola forrada con papel encerado, dejando una separación de cinco centímetros entre cada porción; hornea por dos horas apaga el horno y deja adentro los merengues, por dos horas mas hasta que estén completamente secos.

Atún teriyaki

Puedes preparar el día de hoy en la comida un atún teriyaki, sera un platillo fácil, rápido y le encantara a toda la familia.

• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de jengibre fresco picado
• 4 filetes de atún medianos
• 1 cucharada de aceite 

En un recipiente plano mezcla la salsa de soya, el vinagre de arroz, el ajo y el jengibre; añade los filetes y tapa deja marinar dándole vueltas en el refrigerador, al menos 30 minutos, precalienta la parrilla a fuego medio; retira los filetes de la marinada, barniza por ambos lados el atún con el aceite y cocina de 3 a 6 minutos por lado hasta que tenga el termino deseado.

Pastel de vainilla con mangos

Para deleitar el paladar de toda la familia nada mejor que es delicioso postre pastel de vainilla con mangos, los ingredientes que necesitas.

• 3 tazas de mango en trozos
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharaditas de licor de naranja
• 1 paquete de pastel de vainilla
• 1/4 de taza de hojas de menta fresca

En la licuadora bate la mitad de los mangos, el jugo de limón, el azúcar y el licor hasta que se suavicen, reserva el resto de los mangos para decorar; prepara el pastel siguiendo las instrucciones del paquete deja enfriar un poco, pártelo en dos de forma horizontal, distribuye la preparación de mangos y limón, coloca la otra porción del pastel encima y decora con el resto de los mangos y las hojas de menta.

Flan de manzana

Prepara un rico flan de manzana para este día se chuparan los dedos los chicos y toda la familia, solo necesitas los siguientes ingredientes.

• 500 gramos de manzanas
• 100 gramos de azúcar
• 100 gramos de mantequilla
• 6 huevos
• 1 raja de canela
• 1/2 litro de leche
• 1/2 limón, la cascara rallada

Pon a cocer la leche con el azúcar, la cáscara de limón y las manzanas peladas y sin pepitas, cuando las manzanas estén bien cocidas, retire la cascara de limón y vierta la leche y siga moviendo constantemente y la raja de canela, aparte bate las yemas y agregalas a la preparación anterior, retira la canela añade la mantequilla y vacía en la licuadora vierte esta mezcla en un molde para flan y mete al horno a cocer a baño maría por 25 a 35 minutos, saca del horno deja enfriar y desmolda disfrutalo con un vaso de leche fría.

Salmon a la naranja

Quieres preparale una deliciosa comida a la familia te recomendamos que prepares salmón a la naranja, necesitas.

• 6 filetes de salmón limpios
• 6 naranjas el jugo
• 6 naranjas supremas en rodajas
• azúcar morena
• sal y pimienta

Deja marinar los filetes de salmón con el jugo de las naranjas, espolvorea con azúcar, sal y pimienta por 30 minutos; por otra parte prepara un molde para hornear, distribuye las supremas de naranja, encima coloca los filetes y baña con la marinada, hornea a 180 grados de 10 a 15 minutos, cocina los filetes hasta que se desmenuce facilmente con un tenedor, acompañalo con salsa y las supremas.