picadillo

Es abrumador pensar que vamos  hacer de comer el día de hoy, pero aquí les sugerimos un platillo económico, sabroso; será picadillo.

 Ingredientes

• 1/2 kg de carne molida de res
• 1/2 kg de zanahorias
• 1/2 kg de papas
• 1/2 kg de chicharos
• sal, cebolla,hierbas de olor
• 5 jitomates

Preparación:

Vamos a pelar las zanahorias y papas y las cortamos en cuadritos pequeños, los chicharos los pelamos y todo lo ponemos a hervir con un poco de sal, ya que están cocidos colamos las verduras; por otro lado en una cacerola con aceite ponemos cebolla picada y ajo a freír, sin que se queme por que luego esto amarga un poco, agregamos la carne y sazonamos con sal, los jitomates los asamos o hervimos según su gusto, a mi me gusta mas el sabor que proporciona si los asamos, se licua con agua, sal y 1 ajo, se echa en la cacerola y se deja sazonar, al último agregamos las verduras, rectificamos como esta de sal y ponemos 3 hierbas de olor, esto le da un olor y sabor muy agradable, buen provecho.