Sopes

Un platillo para quedar bien con los invitados te podríamos recomendar hacer unos ricos sopes y para hacerlos necesitas los siguientes ingredientes:

• 1 kg de masa para tortillas
• 1/4 de manteca de cerdo
• 7 jitomates
• 10 chiles de árbol secos
• 5 chiles catarina secos
• queso, crema, lechuga
• frijoles refritos

Preparación

Vamos a revolver la masa con un poco de agua y una pizca de sal,ya que esta bien amasada o sea suave, vamos hacer unas bolas medianas y las ponemos en una prensa para hacer tortillas, previamente calentado un comal las ponemos ahí para que se cuezan, los frijoles se machucaran hasta que estén bien refritos, para realizar la salsa asaremos los jitomates los chiles, si les es posible ocupen un molcajete para hacer la salsa y si no usen la licuadora, la lechuga se pica finamente y el queso se ralla, ya que vayan a comer se fríen los sopes con un poco de manteca y se les ponen frijoles queso y a disfrutar de estos deliciosos sopes.