No se les antoja para comer unas deliciosas rajas con crema aparte de ser un platillo sabroso, es económico ya verán que fácil se preparan solo necesitan.
Ingredientes
1 kg de chiles poblanos
1/2 kg de crema
1/4 de queso panela o el que ustedes quieran
cebollas, sal, granos de elote pueden ser de lata
Preparación
Los chiles poblanos se asan en un comal ya que hicieron eso, los metemos a una bolsa de plástico a sudar, por espacio de unos 10 minutos, ya que se enfriaron vamos a limpiarlos, desvenarlos y cortarlos en tiritas delgadas, en la cacerola ponemos aceite la cebolla a dorar un poco, se echan las rajas y se dejan sazonar con sal, ya que estas hayan cambiado de color y consistencia les ponemos los granos de elote de lata, pero si estos son crudos se van a freír primero con las cebollas, se dejan enfriar y se les agrega la crema y el queso, acompañemos las rajas con una sopa de fideo ya verán que deliciosa comida nutritiva y barata.
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