Espagueti adobado

Un espagueti adobado seria el platillo perfecto para tu familia, necesitas estos ingredientes.

• 250 gramos de espagueti
• 4 chiles anchos desvenados
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de cominos
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/2 bolillo duro
• 250 gramos de queso oaxaca
• sal y pimienta al gusto
• aceite vegetal

Cocina el espagueti con agua, sal y aceite hasta que este al dente, escurrelo; cocina los chiles, la cebolla, los ajos, los cominos, la canela, el bolillo y sal en agua suficiente para cubrirlos, hasta que los chiles estén suaves, licualos con 1 taza de agua, para hacer la salsa cuelala y friela en poco aceite en poco aceite caliente, a fuego hasta que espese, agrega la pasta mezcla ligeramente, añade el queso, tapa el recipiente y cocina hasta que el queso se haya gratinado.