miércoles, 9 de abril de 2014

Vegetales orientales

Ingredientes:
1 cucharadita de aceite de conola
1 cucharadita de jengibre finamente picado
250g de brócoli
1 taza de jitomates cherry en cuertos
1 taza de vinagre de arroz
1 cucharadita de aceite de ajonjolí


Preparación:
Calienta un sartén grande a fuego alto hasta que al echar una gota de agua se vaporice de 1 a 2 segundos del contacto. Agrega el aceite y el jenjibre; cocina 10 segundos. Incorpora el brócoli y sofríe hasta que tengan un color verde brillante, de 1 a 2 minutos. Integra los jitomates y sofríe 15 segundos. Baña con el vinagre y cocina hasta que los vegetales estén tiernos, de 1 a 2 minutos. Baña con el aceite y sirve al momento.


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