Pollo relleno

Puedes prepara un pollo relleno para que tu familia los disfrute o cuando vayas a tener invitados, te hará quedar como una excelente cocinera.

• 1 pollo entero
• 1/4 de carne molida de cerdo
• 1 poro
• 3 ramas de perejil
• pasas, nueces picadas
• 6 tiras de tocino
• sal
• 4 chiles guajillos
• 3 de árbol
• 2 jitomates

El pollo se lava perfectamente y se pone en una charola, mientras tanto en un sartén se coloca aceite, el tocino y la carne molida se fríe después se agrega el poro, perejil picados, las pasas, nueces y se deja cocer la carne perfectamente al final se le agregan las pasas y nueces; para prepara el chile que se le pone a el pollo encima asas los jitomates, los chiles y los mueles esto se lo batirás a el pollo antes de meterlo a el horno, se cubre con papel aluminio y se deja cocinar por espacio de 1 y media, o hasta que ya haya dorado.