Carne de puerco en adobo

Necesitas comprar para preparar carne de puerco en adobo te quedara delicioso tu familia se chupara los dedos.

• 1 kg de costilla con falda de puerco
• 5 chiles anchos secos
• 5 chiles guajillos
• 1 pedazo de achiote
• 2 chiles pasilla
• 3 jitomates
• sal, cebolla

La carne se pone a cocer con agua, una poca de sal, una cebolla partida a la mitad ya que se consumió toda el agua se fríe con un poco de aceite, mientras tanto los jitomates, chiles, el achiote, ajos, cebolla se licua y se incorpora a la carne que ya esta frita, dejas que hierva por 20 minutos y listo, acompaña de una sopa fría o espagueti.