- 1 kg de camarones grandes
- 5 jitomates
- 1/4 de chile seco de árbol
- 1/4 de chile catarina
- 1/4 de chile guajillo que no pica
- 1/4 de chile guajillo que si pica
- vinagre, sal al gusto
Para prepara la salsa a la diabla vamos a desvenar los chiles y a tostarlos, los jitomates tienen que ser asados, se ponen en la licuadora con un chorrito de vinagre y sal suficiente, ya que esta licuado se lo embarramos a los camarones se dejaran marinar por espacio de 5 horas, se van a cocinar a fuego lento hasta que los camarones estén cocidos, no se lleva mucho tiempo la cocción, si no comen muy picoso pueden disminuir la cantidad de chiles.
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