Arroz a la jardinera

Para preparar arroz a la jardinera necesitas los siguientes ingredientes, es un platillo completo y con mucha fibra que beneficiara a toda la familia.

• 3 tazas de arroz
• 4 tazas agua hirviendo
• 5 zanahorias picadas en cuadritos
• 1/2 kg de chicharos
• 1/2 cebolla picada
• 1 pimiento morrón picado
• 2 elotes tiernos desgranados
• 50 gramos de tocino
• 3 ramas de perejil picados
• sal

El arroz lo vas a remojar en agua caliente lo cuelas y empiezas a freír junto con el tocino para que le de sabor, en una cacerola agregas las cebolla picada, los chicharos, zanahorias, los granos de elote, el pimiento morrón y tapas para que se frías todos los ingredientes, agregas las 4 tazas de agua y tapas nuevamente dejas hervir a fuego medio por espacio de 25 minutos