Flan

Para preparar un delicioso postre que le agradara a toda la familia un flan solo necesitas.

• 1 litro de leche
• 1 sobre de flan
• caramelo o azúcar

Se pone a hervir la leche y cuando este hirviendo se saca del fuego y se le agrega el sobre de flan se revuelve perfectamente mientras tanto que se deje entibiar un poco sin dejar de mover de vez en cuando colocas el caramelo en los moldes o en el molde que se colocara el flan deja en el refrigerador hasta que cuaje.

Flan con naranja

Prepara este rico flan con naranjas solo necesitas.

 

Ingredientes:

 

• 1 lata de leche condensada

• 4 huevos

• 1 taza de jugo de naranja

• 8 cucharadas de azucar para el caramelo

Calienta el azúcar para hacer el caramelo y unte en la base y los lados del molde. Licue lo demás y vierta en el molde. Tape y cueza en olla expres durante 20 minutos.

Churros caseros

Para prepararla a la familia unos deliciosos churros caseros, solo necesitaras los siguientes ingredientes.

• 1 taza de harina
• 1 pizca de sal
• 1 taza de azúcar
• 1 1/2 tazas de agua
• aceite para freír

Disuelva el harina con 1/2 taza de agua fría con sal, ponga la a fuego lento y bata hasta que quede una pasta gruesa y que se desprenda fácilmente de la cacerola, coloca la mezcla en una bolsa de plástico con un orificio grueso o ayúdate con las duyas que venden en las tiendas de materias primas, calienta un cazo con 2 tazas de aceite y cuando este bien caliente empieza apretar la mezcla y cortale a el tamaño que desees los churros, déjalos freír  sacalos y escúrrelos en una servilleta absorbente al final pásalos por azúcar y estarán listos para cenar con una taza de chocolate.

Lomo de cerdo

Prepara este día un deliciosas y nutritivas rodajas de lomo al durazno, solo necesitas los siguientes ingredientes.

• 500 gramos de lomo de cerdo
• 1 cucharadita de vinagre
• 3 cucharadas de miel
• aceite de oliva necesario
• sal y pimienta al gusto

 

Para preparar la salsa necesitas

• 4 duraznos troceados
• 300 ml de vino blanco
• 1 cucharada de margarina
• 1/4 de taza de azúcar
• 1 cucharada de consomé granulado 
• 1 cucharada cafetera de fécula de maíz

Salpimienta el lomo y déjalo marinar con la miel y el vinagre. En un poco de aceite frielo a fuego alto de cada lado hasta que este dorado y déjalo a fuego bajo con una taza de agua caliente a hervir hasta que se cueza.

Pay de café

Prepara este delicioso pay capuchino a tus amigos, la familia o simplemente para ti es fácil, sencillo y delicioso, necesitaras.

• 1 paquete de galletas marías
• 1 barrita de mantequilla derretida
• 1 taza de crema batida
• 1 paquete de queso crema suavizado
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de café soluble
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de leche condensada
• 3 cucharadas de fécula de maíz
• 2 yemas
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Combina las migas de las galletas hasta obtener una pasta manuable, forra con ella un molde para pay con fondo desmoldable, aparte disuelve el café en 3 cucharadas de leche y reserva, mezcla el resto de la leche con la fécula de maíz, las yemas, la vainilla y la leche condensada hasta que las yemas estén integradas cocina a fuego medio sin dejar de mover y cuando espese retira de la estufa y deja enfriar, mientras bate el queso con el azúcar y cuando acreme agrega el café diluido revuelve y agregalos a la leche mueve para integrar añade la crema batida y vierte sobre el molde de pay refrigera 4 horas o hasta que este firma, acompaña de un licuado de fresa frió.

Mermelada de rosas

Ingredientes:
2 litros de agua
3/4 de kg de azúcar
25 o 30 rosas abiertas, los pétalos
1 limón, el jugo

Hierva el agua y el azúcar a fuego lento hasta que comience a espesar. Retire las partes blancas a los pétalos y añadalos, junto con el jugo de limón. Mantenga la cocción durante una hora sin dejar de mover. si espesa mucho antes de ese tiempo, agregue agua hirviente. Ya lista guarde en frascos estériles.

Mermelada de jitomate

Ingredientes:

1kg de jitomate sin semillas licuado

1/2 kg de azúcar

Ponga a fuego suave el jitomate y el azúcar y mueva constantemente. Cuando se vea el fondo de la olla, retire de la lumbre. Envase o ponga en una fuente para el consumo inmediato.

Postre de fresas

Estas fresas con queso riccota es para 4 porciones, animate a prepararla es fácil y rápida.

• 3 tazas de fresas rebanadas
• 1/4 de taza de refresco de limón
• 1 cucharada de hojas de menta
• 1/2 taza de queso riccota
• 2 1/2 de cucharadita de ralladura de limón
• 2 cucharadas de crema agria

Mezcla las fresas, dos cucharadas de refresco y la menta en un recipiente mediano; deja reposar por 10 minutos, combina el queso con el resto del refresco y la ralladura en otro recipiente, con una batidora incorpora la crema agria, para servir, divide la ensalada en cuatro porciones y corona con una cucharadita de queso.

Flan de yogurt

Ingredientes:

• 1 taza de leche
• 2 huevos ligeramente batidos
• 1 sobre la gelatina sin sabor
• 1/8 de cucharadita de sal
• 1/2 taza de azúcar
• 1 1/2 cucharadita e vainilla
• 1 taza de yogurt

Mezcle los primeros cinco ingredientes y cueza a fuego lento, moviendo constantemente hasta que espese, apague y añada vainilla y el yogurt. Vierta en copas y refrigere.

Mango con yogurt natural

Un delicioso postre de mango para disfrutar con los chicos cuando lleguen de la escuela, sera un linda sorpresa.

• 1 mango grande pelado y en cubos
• 1 taza de yogurt natural descremado
• 1/8 de cucharadita de cardamomo mólido
• azúcar al gusto
• pistaches pelados y picados

Coloca el mango en un recipiente grande y refrigera, en otro recipiente mezcla el yogurt, el cardamomo y el azúcar, revuelve perfectamente y también refrigera por 30 minutos para dejar que se incorporen los sabores, baña con esta preparación el mango y espolvorea con los pistaches antes de servir.

Panqué de calabaza

Prepara un delicioso panqué de calabaza es sencillo y ademas exquisito solo necesitas.

• 500 gramos de puré de calabaza cocida
• 150 gramos de azúcar
• 150 gramos de coco rallado
• 75 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 3 huevos
• 1 cucharada de levadura
• 1 cascara de ralladura de limón
• 1 cucharada de ron

Precalienta el horno a 210'C, en una ensaladera, bate los huevos con el azúcar luego agrega la harina cernida con la levadura, después la mantequilla derretida y el ron, incorpore el puré de calabaza, el coco rallado, la ralladura de limón revuelve hasta obtener una pasta homogénea vierte en el molde para hornear y mete a el horno por 40 minutos aproximadamente puedes disfrutarlo frio o caliente.

Crema de rompope

(13 porciones)

Es una receta muy fácil con la cual puedes consentirte, en una tarde lluviosa o tal vez cuando hagan un lindo día de campo con tu familia y convivir. No te olvides de que todo debe incluir un toque de amor, algún detalle.

• Ingredientes:
• 1 taza de rompope
• 1 taza de crema
• 3 huevos
• 150gr de azúcar

Deberá ir agregando los ingredientes y empezar a batir  hasta que ya no haya ingredientes  y vierta la mezcla en moldes individuales de aluminio. Hornea a temperatura media en baño María durante 45 minutos. Deje enfriar por 15 minutos y después decore y al final decorar al gusto.