Prepara este delicioso pollo en salsa marinera
Ingredientes:
- 1 kilo de piernas de pollo deshuesadas
- 1 barra de mantequilla
- 250 g de jaiba cocida
- 1 tallo de apio
- 3 zanahorias chicas
- 3 tazas del caldo de pollo
- 1 cebolla chica
- Orégano
- Cilantro (opcional)
- Sal
Procedimiento:
Cueza las piernas de pollo y sazone con sal, orégano y
cilantro. Retire el pollo y escurra. Conserve el caldo y retire el cilantro.
Fría las piernas de pollo con la mantequilla. Extraiga la
pulpa de la jaiba y licúela con las verduras y el caldo.
Agregue al pollo ya frito. Deje sazonar y sirva de
inmediato.
