domingo, 6 de noviembre de 2011

Papas cremosas con champiñones

Nada mas delicioso que unas ricas papas cremosas con champiñones una receta rapida y facil solo necesitaras.


  • 1 taza de champiñones rebanados
  • 1/2 cebolla, rebanada finamente
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de harina
  • sal y pimienta
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 3 papas cocidas peladas y rebanadas


En un sartén calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que este transparente, agrega los champiñones, sigue cocinando, agrega el harina y cocina un poco hasta que este doradita.


Ve agregando poco a poco la leche hasta formar una salsa espesa, salpimenta al gusto, agrega la mitad del queso a la salsa.
Engrasa un refractario con un poco de mantequilla, acomoda las papas, baña con la salsa de champiñones, luego otra de papas y encima el resto de la salsa, espolvorea el queso y hornea a 180 grados por 10 minutos o hasta que el queso se derrita.


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