Dulce de calabaza

Prepara este delicioso dulce de calabaza solo necesitas.

• 1/2 calabaza de castilla
• 150 gramos de tecojotes
• 1 pieza de piloncillo negro
• 1 raja de canela grande

Pela y parte en trozos medianos la calabaza ponla en una cazuela, rodea de piloncillo con la raja de canela, lava los tecojotes y distribuye en la cazuela, no se debe añadir agua, tapa y deja cocinar a fuego lento de vez en cuando mueve ligeramente para  que no se pegue pero cuida de no desbaratar la calabaza, cuando este suave quita del fuego y sirve sola o acompañada de leche fría.