miércoles, 14 de agosto de 2013

Budín de limón

Ingredientes:
  • 2 tazas de pan rallado
  • 1/2 litro de leche
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 limones el jugo
  • 2 cucharaditas de azúcar 



Mezcle la leche y el pan, añada las yemas, el azúcar cernida con el polvo de hornear y la mitad del jugo. coloque en un molde engrasado y enharinado y hornee a 180°C durante 30 minutos. Bata las claras a punto de turrón, revuélvalas con las de dos cucharadas de azúcar y el jugo de limón restante. Cubra el budín ya cocido y hornee durante 15 minutos para que dore.


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