Chalupitas de carne adobada

Puedes preparar unos ricos bocadillos, chalupitas de carne adobada se chuparan los dedos tus comensales.

• 1 paquete de chalupitas
• 250 gramos de carne de cerdo cocida y deshebrada
• 1 jitomate
• 1/4 de cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 chiles anchos lavados y desvenados
• 2 pimientas gordas
• 1 pizca de cominos
• 1 pizca de orégano molido
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• 1/4 de cebolla morada fileteada
• aceite vegetal

En una sartén con aceite fríe el jitomate, la cebolla y el ajo; en el mismo recipiente fríe los chiles ten cuidado que no se quemen porque amargarian el guisado, licua los ingredientes asados, la pimienta, los cominos, el orégano, el vinagre y el jugo de naranja para lograr el adobo, frielo en una sartén con aceite cuando comience a hervir, incorpora la carne mueve para que se impregne del adobo, reparte el guiso entre las chalupitas y decora con la cebolla morada, te quedara delicioso.