Chiles rojos rellenos

Te gustan los platillos deliciosos y fáciles de hacer prepara unos chiles rojos rellenos te quedaran deliciosos.

• 6 chiles anchos grandes y limpios
• 200 gramos de champiñones picados
• 1/2 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1/4 de barrita de mantequilla
• 1/4 de cucharadita de consomé 
• sal al gusto

Desvena los chiles y frielos en un poco de aceite, pero no permitas que se doren porque se amargan, en ese mismo sartén derrite la mantequilla y fríe los champiñones hasta que estén cocidos sazona con el consomé; agrega el pollo deshebrado revuelve para incorporarlo sazona con sal, empieza a rellenar los chiles y sirve puedes acompañarlo con un arroz, Buen provecho.