En este día puedes prepararle a la familia esta sopa campirana queda deliciosa, es fácil de preparar.
- 1/2 kg de flores de calabazas limpias
- 250 gramos de zetas cortadas en trozos grandes
- 250 gramos de champiñones rebanados
- 2 calabacitas cortadas
- 2 cucharadas de consomé en polvo
- sal al gusto
Calienta 2 litros de agua y cuando suelte el hervor, añade el consomé de pollo reduce la flama y cocina hasta que hierva y se concentre el consomé, incorpora las zetas, los champiñones hasta que estén suaves, agrega las calabacitas y las flores; cocina hasta que primeras estén cocidas, pero cuida que no se deshagan, rectifica de sal y sirve caliente, puedes agregar una lata de elotes para hacer mas rendidora la sopa.
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