Rodajas de lomo al durazno

Prepara este día un deliciosas y nutritivas rodajas de lomo al durazno, solo necesitas los siguientes ingredientes.

• 500 gramos de lomo de cerdo
• 1 cucharadita de vinagre
• 3 cucharadas de miel
• aceite de oliva necesario
• sal y pimienta al gusto

 

Para preparar la salsa necesitas

• 4 duraznos troceados
• 300 ml de vino blanco
• 1 cucharada de margarina
• 1/4 de taza de azúcar
• 1 cucharada de consomé granulado 
• 1 cucharada cafetera de fécula de maíz

Salpimienta el lomo y déjalo marinar con la miel y el vinagre. En un poco de aceite frielo a fuego alto de cada lado hasta que este dorado y déjalo a fuego bajo con una taza de agua caliente a hervir hasta que se cueza.

Para preparar la salsa fríe los duraznos en una sartén con margarina,vino blanco, azúcar y el consomé después agrega la fécula de maíz, mezcla con el jugo que soltó el lomo, regresa al sartén y deja hervir.