Sopa de col con salchica

La preparación es mas fácil ya que no tienes que hervir si no solo meter al microondas.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de col morada rebanada
• 1 taza de col blanca rebanada
• 4 salchichas en rodajas
• 2 jitomates picados
• 1/2 cebolla picada
• 1 diente de ajo
• 1/2 barrita de margarina
• 1 1/2 de caldo de pollo
• Sal al gusto

Preparación:

Coloca las coles en un recipiente sin agua y cocina en el microondas por 1 minuto o hasta que estén suaves, en otro recipiente pon la margarina, el jitomate, la cebolla y el ajo y cocina aproximadamente 3 minutos en el microondas. Añade el caldo, las salchichas y las coles, revuelve para integrar y programa 8 minutos o hasta que hierva; rectifica la sazón y sirve.

Podrás agregar algunas otras verduras de tu elección previamente hervidas.