Pescado frito en salsa de Durango

Delicioso pescado frito en salsa de Durango será un exquisito platillo para realizar hoy.

Ingredientes:

• 1 kilo de pescado
• 1 manojo de hierbas de olor
• 1 pizca de orégano
• 1 chorro de vinagre
• Manteca
• Agua
• Sal
• Harina de trigo (opcional)

Procedimiento:

Corte el pescado y fríalo con manteca.

Salsa: Ponga a hervir las hierbas de olor y el orégano; al primer hervor, añada el vinagre, y al segundo, el pescado frito.

Si desea un poco espeso, añada un poco de harina disuelta en agua y mueva constantemente para que no se hagan grumos. No apague hasta que vaya a servir.