martes, 24 de junio de 2014

Helado de fresa

 Ingredientes:
  • 2 tazas de fresas
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1 cda. de gelatina sin sabor
  • 1/4 de taza de agua
  • 1/4 de litro de yogurt sin sabor
 

Procedimiento:
Ponga las fresas en el procesador y haga puré, añadale el azúcar. Déjelo media hora. Disuelva la gelatina en el agua, caliéntela a fuego bajo hasta que se disuelva completamente. Enfríela. Combine el puré de fresas con la gelatina y el yogurt. Póngalo en el congelador en las gavetas del hielo, y sáquelo después de dos horas, bátalo, y regrese nuevamente al congelador. Esto es con el fin de que no se le congele y la mezcla quede bien emulsionada.


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