lunes, 16 de junio de 2014

Mousse de chocolate

Ingredientes:
  • 4 huevos separados
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de licor de naranja
  • 4 onzas de chocolate semiamargo
  • 1/4 taza de café bien fuerte
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 taza de crema batida

Preparación:
Disuelva a baño maría el chocolate y el café, bata las yemas con el azúcar. Agregue el chocolate y el licor de naranja a esta mezcla. Bata la crema y añadala al chocolate. 
Bata las claras a punto de nieve con una pizca de sal, e incorpore a la mezcla anterior. Vacielo en copas y métalo al refrigerador hasta que se vaya a servir.


0 comentarios:

Publicar un comentario