Churros caseros

(13 porciones)
Postre que puede ser acompañado con un café en una tarde lluviosa, unos ricos churros caseros.

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 1 pizca de sal
• 1 taza de azúcar
• 1 ½ tazas de agua
• Aceite para freír (el necesario)

 

Disuelva la harina en ½ taza de agua fría con sal. Ponga al fuego y bata hasta quien quede una pasta gruesa que se deprenda del cazo; Coloque la mezcle en una bolsa de plástico con un orifico del grueso del dedo, en el extremo. Caliente en un sartén con 2 tazas de aceite, para formar los churros, presione la bolsa con la mezcla sobre el aceite caliente. Fría hasta que doren. Saque, escurra el exceso de grasa en una servilleta y revuelque en azúcar