Galletas de margarina

Unas fáciles y baratas galletas, para un buen desayuno

Ingredientes:

• 2 barritas de margarina
• ½ taza de azúcar
• 1 huevo
• ½ cucharada cafetera de esencia de naranja
• 2 ½ tazas de harina

 

Bata la margarina y agregue el azúcar, poco a poco, hasta obtener una mezcla esponjada. Sin dejar de batir agregue el huevo, la esencia de naranja y la harina. Forme una bola con la masa y refrigere media hora, extienda la masa sobre una superficie plana y enharinada hasta que quede de la mitad del grueso del dedo meñique. Forme las galletas con un molde y colóqueles en una charola sin engrasar. Hornéelas hasta que doren.