Sopa de papas

Una sopa muy breve de realizar la cual además de ser económica es muy rica. Cuida a tu familia al mismo tiempo que la proteges.

Ingredientes para 6 personas.

6 papas blancas medianas

½ taza de tocino picado

1 jitomate mediano

1 trozo de cebolla

Aceite para freír

Consomé

Sal

Preparación:

Corte las papas en rectángulos. En la licuadora muela el jitomate con el trozo de cebolla  y un poco de sal.

En un recipiente con un poco de aceite, fría el jitomate molido hasta que sazone, agregue las papas cortadas y el tocino.

Después de freír unos minutos, vierta el consomé. Ponga sal al gusto y deje hervir hasta que las papas estén bien cocidas.