Carne en su jugo

Prepara una deliciosa carne en su jugo los ingredientes:

• 1 kilo de carne de res picada para hacer carne en su jugo
• ½ taza de hojuelas de maíz
• ¼ de kilo de tomates
• 1 chile serrano en escabeche (o jalapeño)
• 2 cucharadas de consomé

Procedimiento:

Se pone la carne picada en una cacerola para de se ase, moviéndola constantemente para que no se vaya a quemar.

Se licuaran los tomates, el chile y las hojuelas; después se vacía en una olla con 1 ½ litro de agua

Ya que esta hirviendo, se le ve a agregar la carne ya asada y se deja cocer hasta que quede suave y se le agrega el consomé.

Se sirve con frijoles de olla, salsa, aguacate y tostadas.